Gala Premios Gastronómicos ‘María Luisa García’ 2021

GALA PREMIOS GASTRONÓMICOS MARIA LUISA GARCÍA

Conducida por la actriz y presentadora de televisión Maria Cotiello

Introducción musical a cargo de Alfredo Gonzalez y Silvia Quesada.

Fallo de los premios gastronómicos a cargo del Crítico gastronómico de ABC y Salsa de Chiles; Carlos Maribona.

Categorías:

– Premio Maria Luisa García/Cocina de Paisaje a la trayectoria profesional:
Dirigido a aquellas mujeres profesionales del ámbito de la cocina asturiana que han dedicado una su vida a este sector, dando ejemplo y contribuyendo al mantenimiento y enriquecimiento de nuestra cultura gastronómica.

– Premio Maria Luisa García/Alimentos del Paraíso Natural a la producción local:
Dirigido a todos aquellos productores/as locales, adscritos a la marca Alimentos del Paraíso Natural, que están aportando y contribuyendo con su trabajo al mantenimiento de la esencia de una auténtica gastronomía local.

– Premio Maria Luisa García /Caja Rural de Asturias a la proyección rural:
Dirigido a aquellos emprendedores y proyectos que están apostando por la vuelta a la aldea como herramienta de futuro, contribuyendo así a la reactivación del medio rural y la superación del actual reto demográfico.

La figura de la mierense Maria Luisa García constituye el máximo exponente en la divulgación culinaria y gastronómica popular de la segunda mitad del pasado siglo en Asturias. Aun así, quizá no se haya hecho hasta ahora lo suficiente para reconocer su labor como docente y estudiosa de las artes culinarias de aquel tiempo, así como precursora de la dignificación de la figura de las guisanderas asturianas. Auténticas artífices de una cocina popular asturiana, de carácter matriarcal, de producto y de raíz asturiana, pero que ya en los tiempos de Maria Luisa, no renegaban de la tecnificación, la innovación y la simbiosis con otras culturas gastronómicas como forma de enriquecimiento. Por eso hemos decidido crear los PREMIOS GASTRONÓMICOS MARÍA LUISA GARCÍA, en honor a esta gran cocinera asturiana.

Cierre musical a cargo de Alfredo González y Silvia Quesada.

Organiza: GastroḷḷarXXI