Presentación del libro: “La cocina en Asturias”, Carmina Fernández de Rivera

“La cocina en Asturias”
de Carmina Fernández de Rivera

Presentado por Marcos Cienfuegos

Entrada libre hasta completar aforo

Organiza Asociación Amigos de Mieres

Presentación de la obra “La cocina en Asturias”, de Carmina Fernández de Rivera, una reedición del texto que su autora publicó en 1971 y que se ha convertido en un clásico de la gastronomía regional. El libro es un nuevo volumen de la colección Amiestu, que publica la Consejería de Cultura, Política Llingüística y Deporte por medio de la Biblioteca de Asturias “Ramón Pérez de Ayala”. Cuenta con un prólogo a cargo del cocinero e investigador gastronómico Marcos Cienfuegos.