Valle de Turón, del 29 de noviembre al 9 de diciembre de 2024
Con la participación de los establecimientos hosteleros del Valle:
Asociación micológica La Pardina
Del 1 al 3 de noviembre
Colegio Público Aniceto Sela
Viernes 1
Salida recolección
Sábado 2
Salida recolección y a partir de las 17h. montaje de exposición y clasificación de especies
Domingo 3
Exposición micológica abierta de 11 a 14h. y de 17 a 19:30h.
20:00h. Conferencia “Rincones micológicos asturianos”, a cargo Alberto Román Vargas
Entrada libre
El otoño es tiempo de setas y son muchos los mierenses los que aprovechan para su recogida. La asociación micológica La Pardina vuelve a coger el testigo para la celebración de las XXXII Jornadas Micológicas de Mieres, que se celebrarán del 1 al 3 de noviembre en el Colegio Aniceto Sela. Se trata de una cita arraigada en el calendario municipal y que esperan cada año con interés muchos vecinos que participan en las mismas.
Las jornadas de este año contarán con dos salidas libres para la recolección de setas, para su posterior clasificación y exposición. Una actividad abierta al público en general . También habrá una interesante conferencia y, como viene siendo habitual, interesantes ofertas gastronómicas en las que participarán diferentes establecimientos del concejo que aportarán su buen hacer en la cocina.
Las salidas para la recolección pueden llevarse a cabo a lo largo de toda la jornada del viernes y el sábado por la mañana, reservando esta última tarde para la clasificación de los ejemplares recolectados y su posterior exposición. En ediciones anteriores se llegaron a recolectar hasta 250 especies de setas en los bosques del concejo. La exposición realizada con los ejemplares recogidos y clasificados podrá visitarse el domingo en horario de mañana y tarde, y en la mañana del lunes, en Colegio Aniceto Sela.
En este mismo espacio, en la tarde del domingo día 3 tendrá lugar la conferencia “Rincones micológicos asturianos”, a cargo de Alberto Román Vargas. A su vez, las jornadas abren la posibilidad de que el sector hostelero local oferte a los comensales diferentes platos donde el protagonismo sea para las setas silvestres de los montes asturianos.
Asociación micológica La Pardina
Del 1 al 3 de noviembre
Colegio Público Aniceto Sela
Viernes 1
Salida recolección
Sábado 2
Salida recolección y a partir de las 17h. montaje de exposición y clasificación de especies
Domingo 3
Exposición micológica abierta de 11 a 14h. y de 17 a 19:30h.
20:00h. Conferencia “Rincones micológicos asturianos”, a cargo Alberto Román Vargas
Entrada libre
El otoño es tiempo de setas y son muchos los mierenses los que aprovechan para su recogida. La asociación micológica La Pardina vuelve a coger el testigo para la celebración de las XXXII Jornadas Micológicas de Mieres, que se celebrarán del 1 al 3 de noviembre en el Colegio Aniceto Sela. Se trata de una cita arraigada en el calendario municipal y que esperan cada año con interés muchos vecinos que participan en las mismas.
Las jornadas de este año contarán con dos salidas libres para la recolección de setas, para su posterior clasificación y exposición. Una actividad abierta al público en general . También habrá una interesante conferencia y, como viene siendo habitual, interesantes ofertas gastronómicas en las que participarán diferentes establecimientos del concejo que aportarán su buen hacer en la cocina.
Las salidas para la recolección pueden llevarse a cabo a lo largo de toda la jornada del viernes y el sábado por la mañana, reservando esta última tarde para la clasificación de los ejemplares recolectados y su posterior exposición. En ediciones anteriores se llegaron a recolectar hasta 250 especies de setas en los bosques del concejo. La exposición realizada con los ejemplares recogidos y clasificados podrá visitarse el domingo en horario de mañana y tarde, y en la mañana del lunes, en Colegio Aniceto Sela.
En este mismo espacio, en la tarde del domingo día 3 tendrá lugar la conferencia “Rincones micológicos asturianos”, a cargo de Alberto Román Vargas. A su vez, las jornadas abren la posibilidad de que el sector hostelero local oferte a los comensales diferentes platos donde el protagonismo sea para las setas silvestres de los montes asturianos.
Asociación micológica La Pardina
Del 1 al 3 de noviembre
Colegio Público Aniceto Sela
Viernes 1
Salida recolección
Sábado 2
Salida recolección y a partir de las 17h. montaje de exposición y clasificación de especies
Domingo 3
Exposición micológica abierta de 11 a 14h. y de 17 a 19:30h.
20:00h. Conferencia “Rincones micológicos asturianos”, a cargo Alberto Román Vargas
Entrada libre
El otoño es tiempo de setas y son muchos los mierenses los que aprovechan para su recogida. La asociación micológica La Pardina vuelve a coger el testigo para la celebración de las XXXII Jornadas Micológicas de Mieres, que se celebrarán del 1 al 3 de noviembre en el Colegio Aniceto Sela. Se trata de una cita arraigada en el calendario municipal y que esperan cada año con interés muchos vecinos que participan en las mismas.
Las jornadas de este año contarán con dos salidas libres para la recolección de setas, para su posterior clasificación y exposición. Una actividad abierta al público en general . También habrá una interesante conferencia y, como viene siendo habitual, interesantes ofertas gastronómicas en las que participarán diferentes establecimientos del concejo que aportarán su buen hacer en la cocina.
Las salidas para la recolección pueden llevarse a cabo a lo largo de toda la jornada del viernes y el sábado por la mañana, reservando esta última tarde para la clasificación de los ejemplares recolectados y su posterior exposición. En ediciones anteriores se llegaron a recolectar hasta 250 especies de setas en los bosques del concejo. La exposición realizada con los ejemplares recogidos y clasificados podrá visitarse el domingo en horario de mañana y tarde, y en la mañana del lunes, en Colegio Aniceto Sela.
En este mismo espacio, en la tarde del domingo día 3 tendrá lugar la conferencia “Rincones micológicos asturianos”, a cargo de Alberto Román Vargas. A su vez, las jornadas abren la posibilidad de que el sector hostelero local oferte a los comensales diferentes platos donde el protagonismo sea para las setas silvestres de los montes asturianos.
Tras el éxito de las ediciones anteriores, vuelve Bocamina, la cita que une gastronomía, patrimonio y minería en una experiencia inmersiva y auténtica que se vive y se disfruta con todos los sentidos. Bocamina Planta 6, que volverá a tener el Pozu Espinos como escenario de lujo, llega con novedades, ya que por primera vez se incorpora al evento un chef con Estrella Michelin, Israel Moreno, quien, junto a Marcos Cienfuegos, se encargará del menú gastronómico de esta cita que se desarrollará los días 18, 19, 25 y 26 de octubre. 4 jornadas para disfrutar de Bocamina, que se ha convertido en un referente y en un ejemplo de cómo se pueden aprovechar los recursos y el patrimonio minero generando actividad e ilusión con ideas, trabajo y propuestas diferentes y originales.
Las entradas para Bocamina Planta 6 salen a la venta mañana, miércoles 18 de septiembre, a las 12 horas, a través del siguiente enlace: https://vivetix.com/entradas-bocamina-nnjl?s=link
La Folixa na Primavera se acerca y ya está todo listo para celebrar la que es una de las fiestas más emblemáticas del concejo. Del 19 al 21 de abril, la música, el baile, la sidra y las tradiciones llenarán nuestras calles y plazas para festejar esta cita ligada a nuestras raíces y que cada año se convierte en espacio para el encuentro, el festejo y el disfrute. Ya teníamos el cartel, firmado por Nieves González, con las flores como protagonistas, y también la pregonera, Ángeles Nespral, directora del Grupo de Baile L’Artusu, pero nos faltaba desvelar toda la programación completa de La Folixa que hoy ha sido presentada por el concejal de Festejos, César Menéndez, que ha animado a todas y a todos a disfrutar de esta Folixa na Primavera que llega con actividades para todos los gustos y públicos.
Programación Folixa na Primavera 2024
Viernes 19’abril
Sábadu 20 d’abril
Domingu 21 d’abril
Del 12-24 d’abril. Sala Esposiciones Casa de Cultura. Coleccionismu sidreru “Sidrastur” na Folixa na primavera. Grupo Astur de coleccionismu sidreru Sidrastur.
Horarios de Sidra. Parque Xovellanos
Viernes 19 d’abril
19 a 21 h. Sidra Escanciao. Repartu de vasos.
20.30 a cierre. Sidra de pipa. Repartu de vasos.
Sábadu 20 d’abril
13 a 15 h. Sidra Escanciao, sidra de pipa y repartu de vasos y bolles.
21 a cierre. Sidra de pipa, repartu de vasos y bolles.
Domingu 21 d’abril
13 a 15 h. Sidra de pipa y repartu de vasos y bolles.
Asociación micológica La Pardina
Del 3 al 6 de noviembre
Mieres Centru Cultural (MCC)
Entrada libre
El otoño es tiempo de setas y son muchos los mierenses los que aprovechan para su recogida. La asociación micológica La Pardina vuelve a coger el testigo para la celebración de las XXXI Jornadas Micológicas de Mieres, que se celebrarán del 3 al 6 de noviembre en el Mieres Centru Cultural (MCC). Se trata de una cita arraigada en el calendario municipal y que esperan cada año con interés muchos vecinos que participan en las mismas.
Las jornadas de este año contarán con dos salidas libres para la recolección de setas, para su posterior clasificación y exposición. Una actividad abierta al público en general . También habrá una interesante conferencia y, como viene siendo habitual, interesantes ofertas gastronómicas en las que participarán diferentes establecimientos del concejo que aportarán su buen hacer en la cocina.
Las salidas para la recolección pueden llevarse a cabo a lo largo de toda la jornada del viernes y el sábado por la mañana, reservando esta última tarde para la clasificación de los ejemplares recolectados y su posterior exposición. En ediciones anteriores se llegaron a recolectar hasta 250 especies de setas en los bosques del concejo. La exposición realizada con los ejemplares recogidos y clasificados podrá visitarse el domingo en horario de mañana y tarde, y en la mañana del lunes, en Mieres Centru Cultural.
En este mismo espacio, en la tarde del domingo día 5 tendrá lugar la conferencia “Un rincón micológico en el Botánico de Gijón”, a cargo de Alberto Román Vargas. A su vez, las jornadas abren la posibilidad de que el sector hostelero local oferte a los comensales diferentes platos donde el protagonismo sea para las setas silvestres de los montes asturianos.
Asociación micológica La Pardina
Del 3 al 6 de noviembre
Mieres Centru Cultural (MCC)
Entrada libre
El otoño es tiempo de setas y son muchos los mierenses los que aprovechan para su recogida. La asociación micológica La Pardina vuelve a coger el testigo para la celebración de las XXXI Jornadas Micológicas de Mieres, que se celebrarán del 3 al 6 de noviembre en el Mieres Centru Cultural (MCC). Se trata de una cita arraigada en el calendario municipal y que esperan cada año con interés muchos vecinos que participan en las mismas.
Las jornadas de este año contarán con dos salidas libres para la recolección de setas, para su posterior clasificación y exposición. Una actividad abierta al público en general . También habrá una interesante conferencia y, como viene siendo habitual, interesantes ofertas gastronómicas en las que participarán diferentes establecimientos del concejo que aportarán su buen hacer en la cocina.
Las salidas para la recolección pueden llevarse a cabo a lo largo de toda la jornada del viernes y el sábado por la mañana, reservando esta última tarde para la clasificación de los ejemplares recolectados y su posterior exposición. En ediciones anteriores se llegaron a recolectar hasta 250 especies de setas en los bosques del concejo. La exposición realizada con los ejemplares recogidos y clasificados podrá visitarse el domingo en horario de mañana y tarde, y en la mañana del lunes, en Mieres Centru Cultural.
En este mismo espacio, en la tarde del domingo día 5 tendrá lugar la conferencia “Un rincón micológico en el Botánico de Gijón”, a cargo de Alberto Román Vargas. A su vez, las jornadas abren la posibilidad de que el sector hostelero local oferte a los comensales diferentes platos donde el protagonismo sea para las setas silvestres de los montes asturianos.
Asociación micológica La Pardina
Del 3 al 6 de noviembre
Mieres Centru Cultural (MCC)
Entrada libre
El otoño es tiempo de setas y son muchos los mierenses los que aprovechan para su recogida. La asociación micológica La Pardina vuelve a coger el testigo para la celebración de las XXXI Jornadas Micológicas de Mieres, que se celebrarán del 3 al 6 de noviembre en el Mieres Centru Cultural (MCC). Se trata de una cita arraigada en el calendario municipal y que esperan cada año con interés muchos vecinos que participan en las mismas.
Las jornadas de este año contarán con dos salidas libres para la recolección de setas, para su posterior clasificación y exposición. Una actividad abierta al público en general . También habrá una interesante conferencia y, como viene siendo habitual, interesantes ofertas gastronómicas en las que participarán diferentes establecimientos del concejo que aportarán su buen hacer en la cocina.
Las salidas para la recolección pueden llevarse a cabo a lo largo de toda la jornada del viernes y el sábado por la mañana, reservando esta última tarde para la clasificación de los ejemplares recolectados y su posterior exposición. En ediciones anteriores se llegaron a recolectar hasta 250 especies de setas en los bosques del concejo. La exposición realizada con los ejemplares recogidos y clasificados podrá visitarse el domingo en horario de mañana y tarde, y en la mañana del lunes, en Mieres Centru Cultural.
En este mismo espacio, en la tarde del domingo día 5 tendrá lugar la conferencia “Un rincón micológico en el Botánico de Gijón”, a cargo de Alberto Román Vargas. A su vez, las jornadas abren la posibilidad de que el sector hostelero local oferte a los comensales diferentes platos donde el protagonismo sea para las setas silvestres de los montes asturianos.
¡Ya está aquí Bocamina Planta 5! Y, en esta ocasión, Bocamina da un paso más. Será una gastrovelada más novedosa, más espectacular, más luminosa y más increíble que nunca. Todo ello sin perder su esencia: una cena en las mismas puertas de una mina asturiana en desuso. Una experiencia inmersiva, lumínica y gastronómica única, que pretende poner en valor nuestro patrimonio minero. La edición, que se presentó esta mañana en el Ayuntamiento de Mieres, será la experiencia más multitudinaria de cuantas se han realizado hasta la fecha, con casi 200 comensales repartidos en 4 veladas los días 24 y 25 de marzo y 31 de marzo y 1 de abril. Dos fines de semana consecutivos en los que Bocamina –un evento impulsado por el Ayuntamiento de Mieres a través del área de Cultura y Turismo que dirige Juan Ponte, con el apoyo de Grupo Hunosa y García Rodríguez Hermanos– será protagonista.
Bocamina llega a esta Planta 5, además, con novedades. La más importante viene de la mano de Vega Factory, empresa creadora de la experiencia Sublimotion de Ibiza, el performance gastronómico más importante del mundo. Así, los ideadores de la que es considerada la cena más espectacular desembarcarán por primera vez en Bocamina, dando un salto cualitativo innegable al evento, participando en él y dejando su impronta. “Bocamina ha traspasado fronteras y se ha convertido en uno de los eventos más importantes de cuantos se celebran en la comunidad”, subrayó el concejal de Turismo del Ayuntamiento de Mieres, Juan Ponte, que destacó que esta iniciativa “es una clara apuesta por preservar y potenciar nuestro patrimonio”.
Marcos Cienfuegos, a los fogones de Bocamina desde su inicio, remarcó que apostará por la “cocina holística” y el “food pairing”, que tendrán un gran protagonismo. Además, adelantó que en el menú habrá un “humilde homenaje” al archiconocido cocinero mierense José Andrés, que aseguró que su plan favorito es “ir a la plaza de Requejo a comerme un chorizo a la sidra y una centolla”. Un guante que ahora Cienfuegos recoge y promete introducir en su cocina.
Las entradas para Bocamina, que acostumbran a agotarse en cuestión de horas, se pondrán a la venta mañana viernes 10 de marzo, a las 12:00 horas. En esta ocasión se venderán en dos formatos distintos: en la web www.gustatio.es y, de forma presencial, en la taquilla de la Casa de Cultura de Mieres. Tienen un coste de 50 euros por comensal y únicamente se podrán adquirir dos entradas por persona.
Sobre Bocamina
La inigualable experiencia gastronómica ideada por la empresa de eventos gastronómicos Gustatio y el cocinero asturiano Marcos Cienfuegos se consolida tras el éxito abrumador de las anteriores ediciones, donde las entradas se agotaron en apenas unas horas.
La idea no puede ser más sugerente: un emplazamiento único en España y un menú degustación, con las técnicas de cocina más actuales, creado ex profeso para la ocasión, en el que se recuperan platos tradicionales de la zona, aquellos que los mineros llevaban a su trabajo, que comían en sus casas, pero reinventados, analizados desde un punto de vista actual. Es un proceso de recuperación gastronómica que se une a otro incluso mayor: el de la recuperación de espacios industriales en desuso de la región. Por eso, las cenas (acotadas a únicamente 48 comensales) se celebran a las puertas de las propias minas del concejo de Mieres, en Asturias.
“Bocamina” representa una forma de unir pasado y futuro con dos hilos conductores claros: la minería y la gastronomía. Dos pilares sin los que no se entendería la sociedad asturiana actual y que han forjado el carácter y la idiosincrasia de los autóctonos. Unas sensaciones que ahora Cienfuegos, que cocinará en directo, busca recuperar gracias a la cocina tecnoemocional a través de aromas, sabores, pero también sonidos y muchas otras sorpresas, presentadas bajo la batuta del periodista gastronómico David Fernández-Prada.
