Llegan los Episodios Gastronómicos, recorridos que aúnan cultura, historia y gastronomía con la degustación de productos y platos en lugares simbólicos del concejo

El Ayuntamiento de Mieres, a través de las concejalías de Cultura y Turismo que dirige Juan Ponte, pone en marcha durante este mes de octubre los Episodios Gastronómicos del concejo de Mieres, una serie de rutas por distintos puntos y zonas del concejo en los que se aúna cultura, historia y gastronomía permitiendo la posibilidad de recorrer el concejo parando a degustar productos y platos en puntos muy simbólicos y emblemáticos del municipio. Unos Episodios Gastronómicos que arrancan este sábado 2 de octubre con el episodio de Mieres y que finalizarán el 23 de octubre con el Valle de Turón, pasando el día 9 por Baíña y Uxo y el 16 por Cuna y Cenera. Aventuras gastronómicas enmarcadas dentro de las rutas temáticas que estas concejalías han organizado durante todo el verano con el objetivo de promocionar y dar a conocer el patrimonio del concejo. Unas rutas que han cosechado un gran éxito y que culminan con estas citas con lo mejor de nuestra gastronomía, dando protagonismo al legado de las guisanderas, los embutidos de Turón, el chocolate de Uxo o la casadiella del Valle de Cuna, por poner solo algunos ejemplos de lo que las y los participantes se encontrarán en estas citas para descubrir y redescubrir el concejo a través de sus sabores más característicos.

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Bocamina, la recuperación gastronómica de espacios mineros

El pasado minero de Mieres no se puede obviar, ni renunciar a él. Ha forjado a sus ciudadanos, dotados de un estilo propio, de un afán de lucha y superación. Todos esos valores positivos se quieren mostrar a través de la gastronomía en una experiencia singular, única, creada ex profeso para la ocasión por la empresa de eventos gastronómicos Gustatio y el cocinero Marcos Cienfuegos. La cocina tecnoemocional cobrará protagonismo el próximo sábado 31 de julio a los pies del Pozu Espinos, en Turón, a través de una iniciativa impulsada por las áreas de Turismo y de Comercio y Hostelería, dirigidas por Juan Ponte y Beatriz Flórez, respectivamente. Una cita que se enmarca dentro de la programación cultural, de ocio y de promoción turística que está impulsando el Ayuntamiento de Mieres, apostando por atraer turismo al municipio a lo largo de todo el verano.

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Mieres oferta de julio a octubre 17 rutas culturales temáticas por el concejo

El Ayuntamiento de Mieres, a través de las concejalías de Turismo y Cultura que dirige Juan Ponte, y en colaboración con distintas entidades y personas del concejo, pone en marcha de julio a octubre un calendario de rutas culturales temáticas que incluye un total de 17 itinerarios en los que se dará a conocer tanto el patrimonio industrial como el natural del concejo como otros aspectos destacados como la gastronomía, con un recorrido por los sabores de Mieres, el contexto histórico-social o, incluso, el historial criminal del municipio. Además, habrá también una gastrovelada en la que se podrá disfrutar de una experiencia tecno-emocional que combina vanguardia y tradición.

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El Ayuntamiento avanza en la creación de una imagen de marca de Mieres como destino turístico vinculado al patrimonio y a la oferta cultural y gastronómica del concejo

El Ayuntamiento de Mieres, a través de la concejalía de Turismo que dirige Juan Ponte, avanza en la creación de una imagen de marca de Mieres como destino turístico. Una imagen vinculada al patrimonio industrial, etnográfico y natural y también a la oferta cultural y gastronómica del concejo. Un proyecto integral que plantea la creación de una nueva identidad Mieres Turismo y la reorganización de sus propuestas y objetivos turísticos para los próximos años, adaptándolos al contexto y la demanda turística actual.

Para ello, se ha encargado la elaboración de un plan de marketing que analiza el posicionamiento como destino, los mercados y nichos potenciales así como los recursos turísticos y culturales de Mieres. Todo con el objetivo de establecer un diagnóstico y unas recomendaciones que permitan organizar y planificar con rigor el impulso del concejo como destino turístico.

La creación de la imagen de marca Mieres Turismo es la primera presentación en público del proyecto. Se trata de una imagen que pretende transformar la proyección de Mieres como destino, alejándola de clichés e ideas preconcebidas y reforzando la singularidad de las experiencias que ofrece. La tipografía y paleta de colores empleada refuerza conceptos como la hospitalidad o el carácter, pero también alude al dinamismo, la salud o la diversidad.

El proyecto incluye también la producción, investigación, diseño y fotografías de los nuevos materiales de información que estarán disponibles en la próxima temporada estival con la publicación y distribución de una guía turística, nuevos mapas de la villa y el concejo, folletos de senderismo y cicloturismo y una selección de 10 lugares imprescindibles que serán las cabeceras turísticas de la nueva propuesta de Mieres.

“Llevamos mucho tiempo planificando una imagen de Mieres como destino turístico potenciando nuestro patrimonio en sus vertientes industrial, etnográfica y natural y también en relación con nuestra programación cultural y nuestra oferta gastronómica, que son dos potencialidades claras del concejo en la actualidad”, señaló Juan Ponte, concejal de Turismo y Cultura, que incidió en que en este sentido se está trabajando de forma coordinada con la concejalía de Hostelería y Comercio que dirige Beatriz Flórez. “La nueva imagen de Mieres se irá incorporando a todas las actividades e iniciativas de promoción turística del concejo”, apuntó el edil.

Mieres organiza del 16 al 18 de abril la Folixa na Primavera, con tres días de música, gastronomía y programación infantil en el marco del 185 aniversario de la conformación de nuestro concejo

El Ayuntamiento de Mieres, a través de la concejalía de Festejos que dirige Juan Ponte, organiza del 16 al 18 de abril la Folixa na Primavera que este año, ante la actual situación sanitaria provocada por la pandemia, pasará a ser la #FolixaAsegurá. Una cita en la que la seguridad y el cumplimiento de la normativa establecida serán las premisas fundamentales de un evento festivo distinto que se enmarca, además, en la conmemoración del 185 aniversario de la constitución oficial del concejo de Mieres. Con estas bases, se han programado distintas actividades durante esos tres días, con la música, la gastronomía y la Folixina, con eventos para las y los peques, como protagonistas.

El programa de esta Folixa na Primavera, #FolixaAsegurá, será el siguiente:

⚫️ Viernes 16 de abril

  • En Mieres Centru Cultural. Inauguración oficial de la Folixa na Primavera y conmemoración del 185 Aniversario de la conformación del Concejo de Mieres, con la participación del Alcalde y del historiador Ernesto Burgos, que presentarán el libro “Anécdotas históricas de un Ayuntamiento”. Se entregará un ejemplar a cada asistente. Posterior showcooking “Cocinando sabores, espertando emociones”, con la participación de Ana Fé Fernández (El Cenador del Azul), Natalia Menéndez (Casa Chuchu), Mario Argüelles (TC 28) y Marcos Cienfuegos (grupo Nature), que interpretarán con técnicas modernas platos de la cocina tradicional mierense.

*Entrada libre hasta completar aforo de 146 plazas. Reserva en el teléfono: 985 45 19 53 y recogida de invitaciones en la taquilla del Mieres Centru Cultural (MCC). 

  • En Auditoriu Teodoro Cuesta. Concierto: Baiuca Formato Banda. Retransmisión por el canal de Youtube del Ayuntamiento de Mieres.

*Entrada libre hasta completar aforo de 95 plazas. Recogida de invitaciones en la Conserjería de la Casa de Cultura o reserva en el teléfono: 985 45 19 53. 

⚫️ Sábado 17 de abril

  • Auditoriu Teodoro Cuesta. Presentación del libro: Una vida natural al lado de un árbol, EL MANZANO, de Pepe Riestra. Con la participación de Casimiro Fernández (Asociación Amigos de la Manzana de Siero), Vicente Ardura (Asociación de Llagareros Artesanos del Caudal) y Pepe Riestra, autor del libro.

*Entrada libre hasta completar aforo.

  • Patio de los Colegios Liceo Mierense y Aniceto Sela. 

La Folkixina de la Folixina (dos sesiones en horario de tarde).

*Entrada libre hasta completar aforo de 120 plazas. Recogida de invitaciones en la Conserjería de la Casa de Cultura o reserva en el teléfono: 985 45 19 53. 

  • Auditoriu Teodoro Cuesta. Concierto: L-R + Sylvain Barou + Dolfu R. Fernández + Amigues. Retransmisión por el canal de Youtube del Ayuntamiento de Mieres.

*Entrada libre hasta completar aforo de 95 plazas. Recogida de invitaciones en la Conserjería de la Casa de Cultura o reserva en el teléfono: 985 45 19 53. 

⚫️ Domingo 18 de abril

  • Patio de los Colegios Liceo Mierense y Aniceto Sela. La Folixina: La niña que riega la albahaca, de Bailadera Títeres. Dos sesiones en horario de mañana.

*Entrada libre hasta completar aforo de 120 plazas. Recogida de invitaciones en la Conserjería de la Casa de Cultura o reserva en el teléfono: 985 45 19 53. 

  • Auditoriu Teodoro Cuesta. Showcooking Cocinando el menú de Folixa, a cargo de Eugenio Viña, “Genio”, quien elaborará en directo y contará los mejores trucos para elaborar sopa de ablanes, menestra, bacalao y sorbete de sidra.

Retransmisión por el canal de Youtube del Ayuntamiento de Mieres.

*Entrada libre hasta completar aforo de 95 plazas. Recogida de invitaciones en la Conserjería de la Casa de Cultura o reserva en el teléfono: 985 45 19 53. 

  • Patio de los colegios Liceo Mierense y Aniceto Sela. Al son del Camín. Con actuaciones de Ruxidera, Prau Llerón, L’Artusu, Trebeyu, Algaire y Fruela 757.

*Entrada libre hasta completar aforo de 120 plazas. Recogida de invitaciones en la Conserjería de la Casa de Cultura o reserva en el teléfono: 985 45 19 53. 

  • Auditoriu Teodoro Cuesta. Folixina: Cuentos del jabón. Historias y Burbujas, de Pompas y Pompones.   

*Entrada libre hasta completar aforo de 95 plazas. Recogida de invitaciones en la Conserjería de la Casa de Cultura o reserva en el teléfono: 985 45 19 53. 

Actividades complementarias/transversales

Exposición “25 años de Folixa en Mieres”, del 5 al 30 de abril en la Biblioteca de Mieres. Exhibición de carteles, fotos, pañuelos y demás elementos de la Folixa.

“Folixa Vermut”, sábado 17 y domingo 18 de abril, de 12 a 16 horas. En los últimos años han ido apareciendo vermuts de sidra, compuestas y bebidas de aperitivo. Con esta acción se pretende rendir un pequeño homenaje a esa evolución de la sidra, a esa diversificación que ha acontecido en la última década. Participarán al menos tres marcas representativas (Panizales, Trabanco y Castañón) y los hosteleros no tendrán que asumir ningún coste. Con la participación de 15 establecimientos de Mieres y Turón, que servirán los vermús Viesk (Panizales), Alma de Trabanco y Roxmut (Castañón). Es un pequeño homenaje a esa evolución de la sidra, a esa diversificación que ha acontecido en la última década. 

Como años anteriores se realizará la venta de vaso de sidra de la Folixa, los domingos 11 y 18 de abril.

Sorteo redes sociales Folixa Asegurá

Comparte tus vídeos echando un cantarín o escanciando en las redes sociales, a través de los hashtags #FolixaNaPrimavera y #FolixaAsegurá, en las categorías de Premio vídeo cantarín, Premio vídeo culín y Premio Áccesit Folixero y participa en el sorteo de:

o          Vaso de sidra conmemorativo de la Folixa

o          Lote de libros por valor de 200 €

o          Acceso libre a todos los actos culturales de pago que restan de este año 2021

o          Degustación del menú de la Folixa para dos personas en uno de los establecimientos hosteleros colaboradores

●         Premio vídeo cantarín: publicación de vídeo cantando en asturiano 

●         Premio vídeo culín: publicación de vídeo escanciando 

●         Premio Accésit Folixero: publicación de las anteriores con más interacciones.

Toda la información concreta de cada acto se puede consultar en el apartado Agenda de esta misma página web. Además, no olvides seguir las redes sociales del Ayuntamiento de Mieres y de Cultura Mieres para no perderte nada de esta Folixa na Primavera 2021, #FolixaAsegurá.

Turón calienta motores para la celebración de las Jornadas del Pote con una Clase Magistral y el concurso “Explorando el Pote Perfecto”

El Valle de Turón calienta motores para la celebración de una de sus citas más tradicionales, las XXIX Jornadas Gastronómicas del Pote, declaradas Fiesta de Interés Turístico Regional y que se convierten cada año en un evento que congrega a turonesas, turoneses y visitantes alrededor de la buena gastronomía y de un plato tan emblemático como el pote. Las Jornadas, que este año se celebrarán del 30 de noviembre al 8 de diciembre, llegan precedidas de distintas actividades, con el Concurso “Explorando el Pote Perfecto” como principal actividad complementada, además, con otra importante cita que tendrá lugar este próximo lunes en el Atenéu de Turón. Se trata de una Clase Magistral de Pote Asturiano con la cocinera Esther Manzano (Casa Marcial y La Salgar). Una actividad que permitirá a las y los participantes conocer todos los trucos y secretos de este plato. Las plazas para este taller formativo y gratuito son limitadas y las reservas se pueden hacer en el correo electrónico eventos@gustatio.es

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Mieres se prepara para festejar la Folixa na Primavera, un fin de semana de música, tradiciones y buena gastronomía

Los días 12, 13 y 14 de abril, Mieres se viste de fiesta para celebrar la Folixa na Primavera, una cita con la tradición, la buena gastronomía, el baile y la música. Un fin de semana completo con una programación de actividades para todos los gustos y públicos que convertirá a Mieres en capital festiva de Asturias. Conciertos como los de Nando Agüeros, Back West, Spanta la Xente o Rura llenarán el Parque Xovellanos de música folk y tradicional, pero no serán los únicos ya que habrá cancios de chigre, festival de tonada, actuación de bandines, grupos folclóricos… Y para acompañar, reparto de sidra y un menú gastronómico que se podrá degustar en 14 establecimientos del concejo, además de la venta de la tradicional Bolla de la Folixa. En definitiva, tres días de fiesta y buen ambiente en los que la tradición y la música son protagonistas.

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La música, con Vinila von Bismark y 77, protagonista de la programación cultural de la semana en Mieres

La programación cultural en Mieres tiene esta semana, como viene siendo habitual, importantes citas, entre las que destacan dos conciertos, el de Vinila von Bismark, el sábado, en Mieres Centru Cultural, y el de 77 un día antes, el viernes, en el mismo escenario. Sin olvidar otras citas con las letras, la gastronomía y el documental, que completan una programación con eventos para todos los gustos y edades.

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La Casa de Cultura acoge la segunda jornada del Ciclo Gastronómico “Sabores de Mieres”, con una mesa redonda y una cata-degustación

La Casa de Cultura de Mieres acogerá el próximo miércoles 27 de febrero, a las 19 horas, la segunda jornada del Ciclo Gastronómico “Sabores de Mieres”, una iniciativa organizada por la concejalía de Cultura que tiene como objetivo poner en valor e impulsar el rico y variado patrimonio gastronómico de Mieres y de Asturias. Bajo el título Pasado, presente y Retos de Futuro de la Cocina Asturiana, en esta segunda jornada se analizarán, entre otras cuestiones, la situación actual en la que se encuentra la cocina asturiana dentro del panorama gastronómico nacional e internacional, el camino desarrollado y perfeccionado desde los orígenes por los fogones asturianos, con especial atención al papel de las grandes maestras guisanderas, o el impacto y la contribución de esta comunidad al sistema culinario español.

Para ello, se organizará una mesa redonda con la participación de profesionales asturianos y asturianas pertenecientes a diferentes campos del ámbito de la gastronomía asturiana. Un cartel de lujo formado por los y las siguientes profesionales:

  • Esther Manzano. Chef Michelin del Restaurante La Salgar (Gijón).
  • María Busta. Guisandera y Jefa de Cocina de “Casa Eutimio” (Lastres).
  • Rubén Galdón. Periodista Gastronómico y Colaborador de “El Comidista”.
  • Eduardo Méndez Riestra. Presidente de la Academia de la Gastronomía Asturiana.
  • Modera: Marcos Cienfuegos Marqués. Autor de la investigación “La Cocina de Mieres como contribución a la Gastronomía de Asturias”.

Al finalizar la sesión se llevará a cabo por parte de todas las personas asistentes, en colaboración con restaurantes del municipio, una cata-degustación de diferentes platos típicos de la cocina mierense. Platos con auténtica identidad que representan solo una pequeña parte de esa extensa riqueza gastronómica que esconden la historia y la mejor tradición de lumbres, llares y cocinas, tanto de hogares particulares como de casas de comida colectivas, todas ellas muy presentes y muy activas en uno de los territorios mineros con más aportación gastronómica al desarrollo de la Cocina Asturiana.

Marcos Cienfuegos, con “La cocina de Mieres como contribución a la Gastronomía Asturiana”, abre este jueves el ciclo de conferencias “Sabores de Mieres”

La programación cultural del año 2019 llega cargada de actividades (cine, teatro, música, debate…) e incluye también citas novedosas y profundamente ligadas a las raíces y a la historia del concejo de Mieres. Es el caso del ciclo de conferencias “Sabores de Mieres”, una iniciativa, organizada por la concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Mieres, que nace con el objetivo de poner en valor e impulsar el rico y variado patrimonio gastronómico del concejo, permitiendo un acercamiento a la historia gastronómica de Mieres y avivar la importancia y la contribución de la cocina tradicional al mundo culinario. Poner en valor los recursos existentes en Mieres en el ámbito gastronómico, destacar el papel de las mujeres guisanderas en la cocina en general e impulsar una posible fuente económica de diversificación para el concejo dirigida al sector servicios son algunos de los objetivos de esta propuesta, que arranca este jueves 10 de enero con Marcos Cienfuegos, cocinero y autor del trabajo sobre la Cocina de Mieres, que ofrecerá una conferencia titulada “La Cocina de Mieres como contribución a la Gastronomía Asturiana”. Será en la Casa de Cultura, a partir de las 19 horas. (más…)