El Valle de Turón calienta motores para la celebración de una de sus citas más tradicionales, las XXIX Jornadas Gastronómicas del Pote, declaradas Fiesta de Interés Turístico Regional y que se convierten cada año en un evento que congrega a turonesas, turoneses y visitantes alrededor de la buena gastronomía y de un plato tan emblemático como el pote. Las Jornadas, que este año se celebrarán del 30 de noviembre al 8 de diciembre, llegan precedidas de distintas actividades, con el Concurso “Explorando el Pote Perfecto” como principal actividad complementada, además, con otra importante cita que tendrá lugar este próximo lunes en el Atenéu de Turón. Se trata de una Clase Magistral de Pote Asturiano con la cocinera Esther Manzano (Casa Marcial y La Salgar). Una actividad que permitirá a las y los participantes conocer todos los trucos y secretos de este plato. Las plazas para este taller formativo y gratuito son limitadas y las reservas se pueden hacer en el correo electrónico eventos@gustatio.es
(más…)
municipal ahora es seguir potenciando esta cita gastronómica y festiva en el Valle de Turón y en esta línea se enmarca el Concurso “Explorando el Pote Perfecto”, en el que 25 restaurantes de toda Asturias competirán por llevarse el título, entre ellos cinco de Turón y tres de Mieres. La cita será el lunes 27 de noviembre a las 17 horas en el Colegio Vega de Guceo. El jurado estará compuesto por prestigiosos cocineros de la comunidad y críticos gastronómicos, que serán los encargados de probar y valorar todas las propuestas que se presenten a concurso con el objetivo de establecer la clasificación final y elegir al ganador. En esta primera edición, el jurado estará formado por Pepe Ron, subcampeón del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2017, Caros Maribona, crítico gastronómico del ABC, Tino González, presidente del Grupo Norteños, Isaac Loya, cocinero del Real Balneario de Salinas y David Fernández-Prada, periodista gastronómico y director de Gustatio y también del Concurso. El jurado valorará la estética, el colorido y la disposición de los ingredientes en el plato, así como el aroma, el sabor y las sensaciones que se producen en la boca. La calidad de les fabes y del compango también se tendrá en cuenta a la hora de elegir el ganador.